“Lo spettacolo dura un momento…la formazione è per sempre”.

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Ottava tournée italiana

 

Sfoglia non solo la sfoglia

Tutto sui lievitati sfogliati e non…

Febbraio 2019-Luglio 2019

Scarica gratis il programma di cucina di Luca Montersino e le sue ricette

Un Software Unico nel suo genere…

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Nell’ era del web e di internet ogni cosa va studiata e gestita in modo informatizzato. Ecco che anche le professioni da sempre considerate “manuali”, per continuare a restare all’ avanguardia, necessitano di un aiutino elettronico. Se siete pasticceri professionisti l’ aiutino si chiama iCooKeat: si tratta di un nuovo software che faciliterà la gestione della vostra cucina, che catalogherà i rapporti con fornitori e la fatturazione, che archivierà i menù e gli ingredienti. 

Un software a 360 gradi ...

…che trasformerà la vita di coloro che fanno del mondo della cucina, e della pasticceria in particolar modo, il proprio mestiere. L’ idea porta la firma di uno chef di fama nazionale e internazionale, Luca Montersino: intuitivo e di facile utilizzo, il software rappresenta l’ ultima frontiera dell’ evoluzione gastronomica. Pensato sia per gli utenti Mac che per quelli Windows, iCooKeat è presente in due versioni, una Pro e una Lite. La prima è pensata per i professionisti, e permette di controllare la gestione dei fornitori, dei menù, delle fatture emesse, dei costi degli ingredienti, tra le altre cose. L’edizione Lite, invece, è aperta a tutti, casalinghe e appassionati di cucina: strutturata in modo più semplice vi permetterà di gestire e organizzare le vostre ricette. A cui, ovviamente, vanno aggiunte quelle di Luca Montersino: si tratta di ricette uniche, speciali, che non si trovano da nessuna parte e che il pasticcere piemontese ha creato appositamente per il software. Quindici ricette sono già incluse nel software: un numero che potrete incrementare a vostro piacimento, acquistandone altre direttamente dal Programma a prezzi davvero irrisori (da 0,99 euro a 1,99 euro). E allora che aspettate? Scaricate e registrate gratuitamente la versione LITE e immergetevi nel favoloso e salutare mondo della buona pasticceria.

Scopri nel sito i principali punti di forza…

SCARICA IL CALENDARIO COMPLETO DEI CORSI 

Settembre 2019 – Luglio 2020


Prossimi Appuntamenti 

I prossimi appuntamenti


10 Ottobre 2019| Scuola di cucina One Day Chef

Nona tournèe: Le mie Torte da forno e Crostate  Un tema tutt’altro che banale, c’è grande studio dietro qualcosa che va in forno, capire cosa succede alle alte temperature, cosa succede quando si apre la porta del forno, capire come bilanciare una frolla per personalizzarla e farla più o meno friabile senza essere legati ad […]

18 ottobre 2019\Milano fiere Host

Speciale milano fiere Host Host Milano è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento per gli operatori professionali del fuori casa e marketplace privilegiato per fare business di qualità. A Milano dal 18 al 22 ottobre 2019 gli operatori professionali troveranno uno spaccato completo del meglio dell’ospitalità […]

22 ottobre 2019 | Scuola di cucina KuciniAmo Empoli

OTTAVA  TOURNEE  SFOGLIA NON SOLO LA SFOGLIA  In concomitanza con l’uscita del mio nuovo libro “un libro da sfogliare” ho dedicato la mia ottava tournée agli sfogliati, lievitati e non. In questo libro, dedicato a chi ama i lievitati, la pasta sfoglia, la pasta brioche,ecc…troverete tante idee e tante ricette, precisamente 79, ma soprattutto tutti […]

23 ottobre 2019 | Scuola di cucina KuciniAmo Empoli

SPECIALE CORSO SULLE CARNI TECNICHE DI COTTURA DELLE CARNI, SOTTOVUOTO, RONER, CAPIRE LE TEMPERATURE DI CIASCUN TIPO DI CARNE, TUTTO QUESTO AL CORSO! VI ASPETTO LUCA MONTERSINO   Dove: Empoli, via Gaetano Fabiani 15, 50053| Scuola di cucina Kuciniamo Quando: 23 ottobre 2019| ore 14:00 Durata del corso: 5 ore Contatti Annamaria 3408903143 Responsabile: Annamaria Bongiovanni 0571-77227; […]

24 ottobre 2019 | presso Antoniano Onlus Alce nero

Una grande opportunità per tutti di fare una buona azione ed aiutare chi sta peggio di noi. Giornata charity onlus, un corso di 2 ore con LE MIE TORTE DA FORNO E CROSTATE   VI ASPETTO LUCA MONTERSINO   Dove: Antoniano Onlus – Via Guinizelli, 3 Bologna (BO), Italy Quando: 24 ottobre 2019| ore 10:00 […]

4 novembre 2019 |Cieffe S.R.L. Ragusa

Nona tournèe: Le mie Torte da forno e Crostate  Un tema tutt’altro che banale, c’è grande studio dietro qualcosa che va in forno, capire cosa succede alle alte temperature, cosa succede quando si apre la porta del forno, capire come bilanciare una frolla per personalizzarla e farla più o meno friabile senza essere legati ad […]